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  牛里脊500g、姜蒜末各1勺、青红辣椒各2根、泡椒5-6个（可选）、香菜2根、白芝麻少量。

  6. 调味：留底油炒青红辣椒10秒，加蚝油、生抽、白糖，倒回牛肉大火翻炒10-15秒，撒香菜、白芝麻出锅。

  虾12只、花蛤500g、鲍鱼6只、蒜末5瓣、姜末1勺、小米辣2个、花椒1小把、柠檬1个、香菜1根、香葱2根。

  料汁：生抽4勺、蚝油2勺、醋2勺、白糖半勺、盐小半勺、凉白开1小碗、老干妈1勺、花椒油1勺。

  2. 焯水：水开后顺次放虾（2分钟）、鲍鱼（3分钟）、花蛤（开口即捞出）。

  4. 调汁：蒜末、姜末、小米辣、花椒油爆香，加生抽、蚝油、醋、糖、盐、凉白开搅匀，加老干妈。

  排骨500g、干辣椒10个、花椒1小把、姜蒜各1勺、白芝麻少量、葱花少量。

  4. 回锅：放排骨翻炒，加白糖、少量生抽调味，撒白芝麻、葱花。回来搜狐，检查更加多