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乐鱼体育网站入口:义丰祥芝麻油共享凉拌马铃薯片的做法
来源:乐鱼体育网站入口 发布时间:2026-01-25 05:46:45
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食材:、马铃薯、大蒜、生姜、小葱、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油、食用油
1、马铃薯去皮洗净,切成薄片,将切好的马铃薯片放入清水中浸泡,大蒜和生姜切末,小葱切成葱花,干辣椒剪成小段备用。
2、锅中参加适量清水,水开后放入马铃薯片焯水,焯水时刻一般控制在 1 - 2 分钟,焯好水后,敏捷捞出放入冷水中过凉,让马铃薯片愈加脆爽,然后沥干水分放入碗中。
3、在装有马铃薯片的碗中参加蒜末、姜末、葱花、干辣椒段,参加生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油,均匀拌和,使马铃薯片充沛吸收调料的滋味。
4、锅中倒入适量食用油,油热后将热油浇在干辣椒段上,激宣布香味,再次拌和均匀即可。
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